儿童一日三餐中早餐最为重要，对于营养摄入的要求也尤其高，上午无论是孩子的体力还是脑力消耗量都很大，因而对于蛋白质、脂肪、热量的补给需求也显得格外重要，而在诸多早餐中粥类无疑是儿童早餐的最佳选择。
早餐喝粥的好处：
1、养胃：儿童早晨喝粥容易被吸收，因其温和口感可对胃产生一定的修复功能；
2、补充体力：早餐胃口不好喝粥更利于增强食欲，增加饱腹感；
3、预防便秘：粥由大量的水分加以熬制而成，早晨补充充足的水份将有效缓解便秘症状；
4、防止感冒：早晨一碗热粥将保持身体温暖，有效增强机体抵抗力，预防儿童感冒。
儿童营养早餐粥：
1、红枣板栗粥：红枣是补血补气的佳品，板栗可养胃健脾强筋健骨，两者搭配熬粥可增强儿童自身免疫力，让体力充沛的首选；
2、田园什锦粥：主要含有大米、玉米、胡萝卜、香菇、火腿，玉米中含有大量维生素B与胡萝卜素及菌类的搭配可促进身体新陈代谢，缓解视力疲劳；
3、鸡肝胡萝卜粥：鸡肝的营养价值是非常丰富的，又是很好的补血补铁食物，配上胡萝卜有利于保护儿童视力。