食盐，又称餐桌盐，一种矿物结晶，是人类和动物生存必须的物质之一，也是烹饪中最常用的调味料，但过量的情况下也会对动物和植物造成损害。主要成分是氯化钠，它是人们日常生活中最常用的一种调味品。是人体组织中的一种基本成分，对保证体内正常的生理活动起着非常重要的作用。中医认为，盐有清热、凉血、解毒的作用。
食盐的作用:
1、洗脸时用少许盐在黑头部位按摩几分钟，然后清洗掉，再用冷水洗脸有助于收缩毛孔，驱除黑头。
2、盐具有杀菌消炎的作用，洗澡时可直接在腋下抹盐。有深层清洁、杀菌排毒、舒经活血、收敛皮脂腺的作用。
3、可清降胃火、清除口臭和口中苦淡无味的现象，还能降火益肾，清理肠部内热，保持大便通畅，改善肠胃的消化和吸收功能。
食盐的危害
1、盐吃多了可能导致升高血压、促进动脉粥样硬化、致胃癌、易患感冒、加快骨钙丢失等症状。
2、盐的摄入量越高，尿中钙的排出量越大。但钙的排出量超过吸收量时，骨中的钙就会流失，结果导致骨密度降低，极易发生骨质疏松甚至骨折。
3、会导致口渴，这时候喝进去的水不是随着排便排出体外，而是进入血管，从而增加血容量，进而增加血压。