柠檬色泽橙黄，是营养价值高的水果，含有丰富的柠檬酸，具有健胃、止痛效果。柠檬泡水做法简单，对人体有助消化、美白、减肥等功效，但要注意柠檬不能用开水或热水冲泡，温度过高会破坏维生素C，温度也不能太凉，水温控制在60度左右最好。
一、柠檬泡水有什么用处：
1、维生素C能增强人体免疫功能，帮助抵抗病毒入侵，促进人体对铁元素的吸收，增强体质。
2、帮助伤口愈合，中和自由基，对抗体内炎症，保持人体组织健康。
3、柠檬水能促进胃酸分泌，帮助肠胃消化食物，消化不良或没胃口的时候可以喝一点柠檬水。
4、柠檬中富含的维生素C和P能增强血管的韧性，能够有效地保护血管，预防心血管疾病。
5、清除人体热气，帮助排毒润肠，促进皮肤的新陈代谢功能，有美白、瘦体的功效。
二、柠檬泡水有哪些注意事项：
1、要选用新鲜的柠檬，清洗干净，连同皮一起泡水，切片后可放在冰箱保存。
2、注意要用60度左右的温开水来冲泡，温度太高会破坏维生素C，温度太低会影响柠檬水的口感。
3、柠檬泡水要清淡一点，不宜过浓，注意不用添加糖或蜂蜜。
4、不能空腹喝柠檬水，增加肠胃的酸性物质，容易出现反胃、影响消化，也可能会对肠胃造成损伤。
5、不能过量饮用柠檬水，特别是孕妇，容易引起胃酸过多。
6、喝完柠檬水要及时清洁口腔，避免对牙齿造成伤害。