蒜是生活中十分常见的一种调味品，它的花葶和鳞茎可以直接食用，鳞茎还具有一定的药用价值。蒜是百合科葱属多年生草本植物，原产于亚洲和欧洲，在世界上已有悠久的栽培历史。蒜具有较强的适应性，适合生长在疏松的土壤中，在我国南北各地广泛栽培。
孕妇可以吃生蒜吗
通常情况下，孕妇可以适量食用生蒜，有助于在一定程度上增进食欲。蒜还有大蒜素和其他活性物质，可以在一定程度上起到解毒、消炎和抗病毒的作用，因此适量食用蒜还可以预防感冒和肠胃炎等疾病。需要注意的是，孕妇不可食用过多的蒜，否则可能会引发上火从而导致嗓子疼痛、牙齿肿痛以及咳嗽等症状。如果孕妇食用过多的蒜，也会对子宫造成一定的刺激，导致子宫收缩引起胎动频繁。
蒜有什么好处
1、大蒜含有多种的营养成分，包括蛋白质、多糖、低聚糖、脂肪、矿物质、膳食纤维等等，经常食用大蒜有助于均衡补充体内需要的营养物质。
2、蒜含有的大蒜素具有较强的抗病毒能力，可以起到消炎和抗菌灭菌的作用。
3、蒜可以有效改善肝脏的调节水平，降低血液的黏度，在一定程度上预防血栓的形成。