做完手术能不能吃虾，要根据不同的情况来判断。如果是一些胃肠道手术或者咽喉部位的手术，刚手术完的一段时间内，是不能够吃虾的。如果是咽喉部的手术，可能需要禁食更长的时间，术后一周左右开始吃流质的饮食。当然具体的情况应该根据患者的情况和医嘱决定。
一、做完手术的注意事项
1、要保持术后良好的体位，手术之后，一般的中、小手术会被送回原来的病房，全身麻醉的病人尚未清醒，应该保持平卧的姿势。
2、这个时候的病人不能垫枕头，头应该偏向一侧，以防唾液或者呕吐物进入到呼吸道，引起呼吸道的感染。
3、家属应该协助医护人员观察体温、呼吸等部分体征，如果有自我感觉不适、发热等症状，应该及时的向医院方面汇报。
4、加强饮食的配合，术后加强营养，但是应该以医生的建议为标准。
二、手术后不能吃什么
1、建议手术后的患者，饮食应该以清淡为主。不要吃一些辛辣刺激的食物，还有哦一些不卫生的食物。这一类食物对肠胃、心血管系统和人体健康存在较大的危害。
2、如果是胃肠道手术，需要根据医生的建议，循序渐进的饮食，从流质的饮食，逐步过渡到正常的饮食。以免对肠胃造成比较大的刺激。