头上掉皮，考虑是头皮干燥性湿疹，头皮起皮是干燥脱屑的表现，说明头皮营养状态较差，乏脂明显，过度清洁，紫外线损伤，天气寒冷都是诱发因素，可以减少洗发的力度，改用含硅油的洗发水，适当使用护发精华，缓解脱皮情况，外出时注意避免头发或头皮暴晒，少去公共游泳池等氯含量超标的水质中。
一、头上掉皮的治疗建议
1、药物治疗，其实对于治疗头皮屑多的情况，可以通过保健药物来治疗，像维生素B6，像10毫克的维生素B6，每天两次,每次一片，也可以利用一些外用药物与内服药物联合治疗，外用药物一般在洗头后使用，倒入手心少许，然后涂抹在刚洗过的头发上，再做合理的按摩，对头皮屑的治疗有好的效果。
2、保持良好的生活习惯，平时要养成好的生活习惯，尤其是要有充足的睡眠，首先保证每天八个小时的充足睡眠时间，切忌不能熬夜，而且还要学会释放不良情绪，适当的运动，增加其抵抗力，提高免疫力。
3、饮食调理，还要注意饮食的问题，平时要少摄入辛辣、刺激、油炸的食物，因为这一类不健康的饮食会直接诱发头皮油脂分泌过于旺盛，就会导致头皮屑的发生，而且平时也要过多的食用甜食。
二、头上掉皮的注意事项
1、少吃油炸或辛辣类的食物，少喝酒、咖啡等刺激性的食物，因为吃煎炸、油腻、辣、酒精及咖啡因等食物，因会刺激增加头油及头皮的形成，同时少食过甜食品，这是因为头发属碱性，甜品属酸性，会影响体内的酸碱平衡,加速头皮的产生。
2、经常按摩头皮，能更好的保护头皮，除了日常简单的护理，通过头部按摩进行也可使头部皮肤升高温度，加速血液循环和新陈代谢，令头皮的皮脂腺、汗腺、毛囊等附属气管发挥正常功能，从而减少头皮屑的产生。