红枣中文名密花核果木，别称密花核实，属于被子植物亚门，被子植物纲、金虎尾目、核果木科、核果木属的植物。它不仅有“天然维生素丸”的美誉，还具有滋阴补阳的功效。红枣蒸着吃可以补血气，大枣具有很好的补中益气、养血安神作用，蒸熟的枣相对于生枣更易消化，尤其适用于脾胃功能较弱的人。
一、红枣蒸着吃对身体有何好处
1、红枣果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素。红枣蒸着吃可以降血压、降胆固醇，还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应。
2、红枣含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁等营养元素，蒸着吃更有利于人体消化、吸收。
二、食用红枣需要注意什么
1、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。
2、不宜与维生素同时食用。
3、服用退热药时禁忌食用。
4、服苦味健胃药及祛风健胃药时不应食用。
5、不宜和动物肝脏同时食用。
6、含糖分较高，糖尿病患者不能食用红枣；气味甘、辛、热、性偏湿热，容易生痰生湿，痰湿壅盛的人多食红枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应。
7、食用红枣后，要刷牙或簌口，注意保护牙齿；每天吃枣不能过量，以不超过50克为宜。