腭扁桃体是一对扁卵圆形的淋巴器官，位于扁桃体窝内。扁桃体窝：口咽外侧壁在腭咽弓和腭舌弓之间的三角形凹陷。粘膜上皮向实质内下陷形成不陷窝，称扁桃体小窝。发生扁桃体炎时是可以食用牛奶的，因为这类食物属于流质的，不会加重吞咽疼痛的感觉；同时也能够加强营养，增强身体的抵抗力，有利于病情的恢复。
一、扁桃体发炎怎么办
1、对于急性感染期，最好能够使用敏感类的抗生素控制感染，以青霉素类和头孢菌素类作为首选，根据病情的严重程度，选择不同的给药方式，必要时酌情使用糖皮质激素，有利于控制感染、减轻水肿。
2、对于慢性扁桃体炎，如果发作的比较频繁，一年4~5次以上，或者是由于扁桃体过度肥大；影响吞咽、发声及吞咽功能时，尽早的手术治疗，也是最佳的治疗方案。
二、扁桃体发炎要注意什么
1、最好以半流质的食物为主，同时多休息、多饮水，多食用新鲜的蔬菜水果。
2、如果没有明显的并发症，多数会在7~10天逐渐的恢复。当体温过高时，需要使用退热药物，特别是儿童预防因为高热而引起的惊厥症状。
3、使用漱口液漱口、保持口腔卫生、避免炎症感染的进一步扩散。