薏米炒完后泡水有着活血的功效，有着利尿的作用，可以促进人体血液和水分的新陈代谢。薏米本身也有着除湿的作用，可以用于水肿、小便不利、脚气等。薏米泡水后自身含有可以护肤的化学物质更加有效地释放出来，对皮肤有着很好的保养以及美白的效果，女性可以适当饮用。
一、什么人不适合喝薏米水
1、薏米性寒，如果自身体质虚寒，则不建议饮用薏米水。
2、如果正值经期或有孕在身的女性也不适宜饮用薏米水。
3、薏米在肠胃中比较难消化，因为醣类黏性较高，肠胃不好或者消化功能不好的人群应尽量减少或避免食用薏米。
4、薏米水可能加重便秘，便秘患者不宜饮用薏米水。
5、薏米水有着很强的排水性，非湿热体质者如果长期饮用会加重体内的寒性也可能会导致腹泻的症状。
6、薏米有着排水利尿的作用，脾虚、小便多、阴虚、阴虚火旺的人群应减少饮用薏米水。严重者可能会导致小便失禁，建议在咨询过医生后饮用。
二、薏米的挑选方法
1、选择比较光泽的薏米，饱满而有光泽的薏米往往有着较高的营养。
2、选择白色或者白黄色，色泽比较均匀的薏米通常口感比较好，避免薏米表面有黑点或者杂质。
3、选择有着清香味的薏米，往往这类薏米比较新鲜。
4、生薏米手感比较光滑而硬，避免选择质感较软的薏米，往往这类薏米都不新鲜。