沙枣,也叫七里香，属落叶乔木或小乔木，果实呈棕红色且发亮。沙枣本身的含糖量高，主要成分是果糖。果糖在人体内能快速被吸收，转化为葡萄糖，因此沙枣可作为一般食用，也能用来制糖。沙枣与其它的枣类一样，还含有其它成分，像蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养物质。除了能够健脾胃，还能用于改善脾胃虚弱及消化不良等症状。沙枣的果实浸出物的浓缩液还有抗炎的作用，可用于肠炎、腹泻。
一、沙枣可以怎么吃：
1、即食。沙枣是可以直接吃的美味水果。但是等沙枣的果肉变软后食用口感会更好。
2、煮粥。沙枣用来煮粥时，可选择已晒干的沙枣。要先用清水将其洗干净，后与其他粥类食材一起入锅。粥里可添加食材像糯米、紫米、红豆、与莲子等食材。这样煮出来的沙枣粥有特别出色的养生功效。
3、泡水。在用其泡水喝时，需提前将其洗净并切成片，后放到无油无水铁锅中慢炒，炒至表面微焦后放置降温。再直接放入玻璃杯中加沸水冲泡。可依据个人口感放入适量冰糖与蜂蜜来调味，这样的沙枣水口感比较好。
二、食用沙枣的注意事项：
1、沙枣属于温热性质的水果，热性体质人群不适合吃沙枣，容易出现上火。
2、此外，沙枣对人类肠胃还有刺激作用。患慢性肠胃疾病的人群不适合吃沙枣，会影响自身病情恢复。