芹菜属于高纤维素含量的蔬菜，芹菜中含有的芹菜素以及酸性的降压成分，能有效的改善血压，尤其适用于患有高血压的患者食用，但是不能只依靠芹菜来降血压，需要通过药物以及科学的方式来进行降压治疗，食疗只能作为一个辅助。
芹菜可以降血压吗
1、芹菜具有降压的效果，仅作为食疗，不具有药物效果，根据血压情况选择合适的降压药物才是科学的合理的，而且还要经常监测血压，根据血压情况及时调整降压药物种类或者用量。
2、芹菜叶里的芹菜素可以起到舒张血管，降低血压的作用。它里面含有的丰富的膳食纤维和粗纤维，对控制血压也很有好处。可以作为一种辅助降血压的菜，经常食用。
3、芹菜富含有少量蛋白质、碳水化合物等微量元素，具有平肝清热、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、健脑镇静等功效。
芹菜的作用
1、芹菜既可以作为蔬菜，也可以作为调料，不仅味道鲜美独特，同时具有平肝凉血，清热利湿的功效，临床上常用于高血压，慢性肝炎等方面疾病的治疗。
2、芹菜中含有粗纤维物质，能促进肠蠕动，是便秘患者良好的食品。
3、芹菜也是减肥人的良好食品，芹菜中含有的一些化学物质可以有效的促进脂肪分解，能够帮助减少脂肪和胆固醇的吸收。