多便秘都是机体对食谱太精细或太简单、水分不足、精神紧张等做出的功能性反应，只在极少数的情况下，便秘才是由胃肠道本身的器质性疾病所引起。很多便秘的人不敢多吃东西，但其实吃得越少，则粪便越少，大肠内压力越小，便秘就越发严重，所以便秘时反而应当多吃含有较多的膳食纤维的食物，增加膳食纤维的摄入，增大大肠内粪团的体积，刺激大肠蠕动，才是缓解便秘的根本方法。
导致便秘的原因
1、如果碳水化合物吃得太少，肌肉的能量不足，你就会感到就会非常的疲劳，碳水化合物摄入过少，纤维素不足，就容易便秘了。
2、有些人为了减肥，进食量锐减，大便量自然也会减少。只有摄入足够的食物才足以刺激肠蠕动，使粪便正常通行。进食量少，摄入的营养素也不足，会使肌肉萎缩，让排便更困难。
3、喝水少。大便的70%都是水分，若身体缺水，大便中的水分就会被大肠吸收，导致大便干燥，排便不畅。建议便秘者每天喝2000毫升水，分成8~10次喝。
如何缓解便秘
1、刺激性食物。便秘期间不要吃大蒜、辣椒等刺激性食物，也不要喝茶、咖啡和碳酸饮料，减少对大肠的紧张性刺激。
2、多吃蔬菜。吃大量蔬菜，新鲜生吃最好。蔬菜也含有丰富的膳食纤维，一次摄入大量蔬菜，特别是那些纤维含量比较高的蔬菜。
3、养成在早餐后上厕所的好习惯，因为这一时段结肠推进动作较为活跃，易于排便，所以无论有无便意，到时都应该坚持去上厕所，这样有助形成排便生物钟反馈。