红枣具有补气、补血的作用，还有多种维生素，维生素C、胡萝卜素等；还含有微量元素和氨基酸，比如钙、磷、铁等，对人体被补充营养有较大的益处；高血压患者可以适量的吃些红枣，但要按医嘱定时定量的服用降压的药物来控制血压。
一、食用红枣对人体有什么作用
1、含有比较丰富的维生素、矿物质以及一定量的蛋白质，能补充人体所需的营养物质。
2、还含有果糖、果酸，其中铁的含量在植物当中是比较多的，所以吃红枣可以有助于补血、凝心、安神，还可以治疗脾胃虚寒引起的腹泻。
3、可以补虚养血，适用于血虚、面色苍白、心慌、心惊及贫血的患者食用。
4、如果经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，对于面部黑斑、形瘦的症状有缓解作用。
二、食用红枣要注意什么
1、可以经常适量吃，但是不可一次性吃的太多，每次五六个即可，因为枣皮不好消化。
2、要注意的是湿痰及积滞者不宜多食，否则症状会加重。
3、可能会导致胀气，对于腹胀者包括腹胀的孕妇，不宜吃大枣以及喝大枣泡水。
4、不宜与葱、黄瓜、萝卜、海鲜及动物肝脏一起食用，否则可能会出现食物相克而中毒的症状。