胃排空是胃内容物通过幽门进入十二指肠的动力过程。进食放射性试餐后于胃部进行连续显像，观察试餐自胃部排出的速度称为胃排空测定，胃排空测定是评价胃动力的方法。食物由胃排入十二指肠的过程称为胃排空。以下是关于胃肠排空试验的基础内容：
1：检查方法：目前临床上常用的胃排空的检查方法有插管法、盐水负荷试验、实时超声法、放射学法、胃磁图、上腹阻抗测定、磁共振成像。其中插管法可以测定胃排空的时间和胃酸分泌量。盐水负荷试验仅仅可以运用于临床对胃液体排空功能进行评估。实时超声法可以辅助医生检测到可观察胃窦、幽门的运动频率和强度，有无逆蠕动及胃排空。
2.正常值：胃内液体排空的半寿期9.0~40.1 min。当受试者的胃液体排空的半寿期缩短， 饮水后分钟胃体积明显缩小时可以认为出现病变 。
3.临床意义：此项检查可以辅助诊断某些胃部疾病，针对检查结果选择适当的治疗方案来指导疾病的治疗。但是幽门梗阻患者不能进行此项检查。
4.注意事项：在检查前的一个星期里受试者不能服用对胃酸分泌和胃的排空动力有影响的药物；在使用不同的检查方法进行检查的时候要严格按照其程序和要求进行检查。检查前的12小时内，患者不得饮食，在检查前5分钟内服用完试验餐。