引起动脉硬化的原因有多种，比如老年性的退行性改变而引起的，随着年龄的增大，各项器官也会逐渐的衰弱，从而出现老年性动脉硬化的结果；以及长期的高血压、糖尿病、高脂血症，包括肥胖的人，导致心脏和头部的压力负荷增大，也会因此引发动脉硬化的出现。
一、动脉硬化怎么办
1、可以通过饮食和口服药物来调理，延缓和控制病情的发展，通过合理的膳食质量、运动、戒烟、戒酒，让心情放松，同时积极治疗原发病灶，从而达到消除或缓解病症的效果。
2、如果患者存在血脂高、血压高的情况，要先调整饮食来达到控制住血压和血脂、血糖水平的效果，再配合药物进行治疗。
二、动脉硬化的患者要注意什么
1、日常饮食要多吃富含维生素C的食物，尽量以花生油、菜籽油代替动物油；饮食上还要注意低钠低盐的摄入，可以用少量多餐的方式进行。
2、要注意定期到医院进行复查，要保障充足的睡眠，以及情绪要稳定，不可劳累过度。
3、不可食用高胆固醇、高脂肪、高糖分的食物，也不宜食用辛辣刺激性的食物。
4、多吃新鲜的瓜果蔬菜，要戒烟、限酒，这样有助于改善动脉硬化的症状。