关节炎是生活中常见的疾病，主要发生在关节以及周围组织的部位，是由于退变、创伤、感染等多种因素引起的。据调查，我国关节炎患者已达1亿人次以上，且患病人数不断在增加。关节炎主要会引起患者关节出现红肿热痛以及功能障碍等症状，甚至炎症时会导致关节畸形、残疾，炎症影响患者生活质量。因此，预防关节炎出现是危害关节健康的重要一步，如果出现了膝关节炎需要及时治疗，避免病情加重对健康生活造成影响。
酸性食物会诱发关节炎，要少吃？
饮食作为关节炎治疗的重要组成部分，养成良好的饮食习惯对于治疗膝关节炎有促进作用。但对此，部分患者也有不少疑惑，有的患者认为饮食中要尽量避免进食酸性食物，否则会诱发骨性关节炎。
食物的酸碱度对关节炎的影响是需要分情况而定的，其实食物的酸碱性跟骨性关节炎关系不是很大，因为骨性关节炎不会因为长期吃酸性的食物或者碱性的食物，就会增加或者减轻症状。骨性关节炎的患者只需要注意进食含热量低的食物，或者适当进食，避免增加体重，造成关节负重增加即可。
但是食物的酸碱度跟泌尿系统的结石有关，也跟痛风病人出现关节疼痛有关。痛风病人如果长期吃酸性的食物，会引起尿液中的酸性增加，可能会引起尿酸在体内的积累，导致泌尿系统结石出现的几率就比较大，但这一点跟骨性关节炎的关系不是很大。
关节炎患者的饮食要如何调理？
有关节炎的病人，不管是风湿、类风湿还是骨性关节炎病人，在饮食方面其实是没有什么特殊的。一般对于类风湿性关节炎，因为它是一种自身性免疫性疾病，患者到了后期可能会容易出现营养不良的情况，可能需要加强营养，适当补充一些维生素、蛋白质等营养元素。
但对于痛风患者是不一样的，痛风患者是有很多食物需要避免使用的。例如啤酒、海鲜、菌类、大豆等高嘌呤的食物需要避免进食，否则会过量摄入嘌呤物质可能会诱发痛风发作。
总体来说，对于关节炎患者来说，在饮食上需要注意清淡饮食，避免大量进食刺激性、辛辣的食物，还要注意均衡搭配，适当补充水分，一般都是有利于关节炎的治疗。