鱼肝油，其来源于鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提取出来的脂肪。其主要成分是维生素A与维生素D。在临床上常用于防治夜盲及佝偻病等病症。但患者在服用鱼肝油的同时，需要注意许多的事项，常见的像鱼肝油的进食，并不是服用的量越多越好。
一、鱼肝油服用注意事项：
1、鱼肝油，是能够预防及治疗小儿佝偻病的。但并不等同于每个小儿都是需服用鱼肝油。
2、一般来说，肝脏受到严重损伤的患者，肝脏正常的吸收代谢的能力就会下降。此时，如果过量进食鱼肝油，会造成患者肝中毒。肝中毒一般表现为患者毛发脱落、皮肤干燥瘙痒难忍、肝脾肿大及颅压增高等。所以说肝炎患者要注意摄入适量的鱼肝油即可。在必要时，可咨询专业的医生的意见。
3、如果老年人服鱼肝油的剂量过大，易引发其尿结石。正确的做法是在服用鱼肝油后，多饮水。增加尿液的排泄，防止钙质在身体沉淀。患有尿路结石或者是体质比较虚弱的人，是不适合服用鱼肝油的。因为会加重结石症状或造成人体中毒。
二、鱼肝油的作用：
1、预防及治疗维生素A及维生素D的缺乏。像佝偻病、夜盲症和小儿手足抽搐症的患者适用。
2、鱼肝油，可促进人体的新陈代谢加速，提升人体的免疫力。可以帮助清理血管垃圾，加快身体脂肪的代谢。
3、鱼肝油，可明显提高鼻粘膜的抵抗力。不仅能加强鼻炎患者的抵抗力，还可改善鼻炎患者所出现的不适感。