喉咙发炎主要指咽喉部黏膜受到病毒感染，或继发细菌感染后，引起咽喉部粘膜的充血水肿，甚至有些比较严重，会引起扁桃体发炎，甚至有脓性分泌物引起发烧。像这种情况，要多休息、多喝水、饮食清淡，不要吃刺激性的东西。茶可以喝，茶叶中含有很多的维生素与矿物质，可以起到提高免疫力的作用但是最好不要喝红茶，应该喝清茶，有清热的作用。
喉咙痛多喝这些茶效果好
1、茉莉花。茉莉花作为花茶泡水饮用，可以起到抑制细菌的作用，内服外用，就可以对喉咙起到止痛、消炎、清热等功效。
2、甘麦大枣茶。具有疏肝解郁、润肺利咽的功效，适用于口鼻干燥、流行性感冒、咳嗽等。
3、罗汉果泡水。罗汉果被誉为“神仙果”，有清热、利咽喉、化痰止咳等功效，对于治疗痰火咳嗽、咽喉肿痛效果显著。
喉咙疼的食物禁忌
1、炒米。炒米易伤阴上火、益增其疾。炒米虽香却性燥助火，这样就更容易使嗓子疼的症状加重哦。
2、肉类。主要有狗肉、羊肉、鹅肉等。咽喉肿痛为实热邪火，而以上所列肉类有温热温补功用，吃了易助热动火、生热助痰而易加剧咽喉肿痛，所以一定要忌食。
3、橘子。橘子性凉、味甘酸。如过多食用极易出现咽喉干痛，口舌生疮或溃疡。所以在患有咽喉肿痛期间暂不宜多吃橘子。