尿酸高在医学上的解释是，在人体内有一种叫做嘌呤的物质由于代谢从而发生紊乱，导致血液中尿酸增多，最终引起的一种代谢性疾病，正常情况下体内尿酸每日的生成量和排泄量大约是相等，生成量方面，其中三分之一是从食物中来的，其余的三分之二是体内自行合成的，那么尿酸的排泄途径则是三分之一由肠道排出，其余的三分之二从肾脏排泄。
尿酸700多是什么概念
1、如果出现尿酸700多的情况，那就已经属于明显的高尿酸血症。并且在临床上，如果血尿酸值大于420umol/L，那就可以诊断为高尿酸血症。
2、尿酸700多已经属于严重的高尿酸血症，并且还有可能会会诱发或者加重高血压病、糖尿病以及心脑血管疾病的发病。
尿酸高怎么办
1、尿酸高的患者应该多饮水、勤排尿，多饮碱性水，如碳酸氢钠水、小苏打水，从而使尿酸得到中和，保证每天的排尿量达到2000毫升以上，那就可以防止尿酸盐在体内的沉积。
2、尿酸高的患者应该进行适当的运动，比如游泳、健身、快走等等有氧运动，都是可以帮助减轻体重，避免关节劳损、关节炎的发生。
3、尿酸高的患者应该要禁食高嘌呤类食物，木耳、芹菜、韭菜、香菜这类高嘌呤食物都是不建议食入的。