很多人在检查身体的过程中发现胆固醇水平升高，如果血清胆固醇水平明显超标了，可能会导致高血脂症出现。因此需要通过合理的方式来降低胆固醇，这样才能够维持身体健康状态，而在降低胆固醇的过程中可以选择合适的食物来获取营养物质。哪些食物摄入之后对胆固醇降低有帮助呢？
1、胡萝卜
如果发现自己有胆固醇水平升高的情况，应该通过正确的饮食来获取营养物质，这样才能够降胆固醇水平降低。例如比较常见的胡萝卜可以适当进食，胡萝卜是比较清淡的蔬菜，摄入胡萝卜能够获取里面的果胶，这些物质可以跟胆汁酸发生化学反应，通过粪便排泄的方式排泄出来。而胆汁的产生需要利用到血液中的胆固醇而生成，因此体内的胆固醇水平会降低一些。对于想要防止胆固醇水平过高带来负面影响的人群，可以适当进食胡萝卜来获得效益。
2、香菇
降低胆固醇的时候适合进食香菇，香菇也是比较常见的菌类食物，里面含有丰富的营养物质，进食之后能够降低胆固醇，而且对低密度酯蛋白水平下降有帮助。平时通过进食香菇能够提高身体抵抗力，维持身体健康状态。因此想要有效降低胆固醇、维持血脂水平正常，可以适当进食香菇调节身体。
3、深海鱼
平时适当进食鱼肉对胆固醇水平降低有帮助，鱼肉比较清淡，而且基本上含脂肪量较少，不容易导致热量超标。此外，进食鱼肉不仅可以获取里面的氨基酸、蛋白质，还可以获取不饱和脂肪酸，这种物质对血清胆固醇、甘油三酯水平降低有帮助。因此想要防止胆固醇过高带来负面影响，平时可以选择进食深海鱼来获取营养物质，能避免胆固醇超标影响身体健康。
4、海带
想要降低胆固醇的人可以适当进食海带。海带是海产品的一种，里面含有丰富的牛磺酸，这种物质对血压降低有帮助，而且可以将胆固醇水平降低，能够防止胆固醇水平超标对人体健康造成威胁，这也是在降低胆固醇过程中适合选择的食物。
5、大蒜
为了有效降低胆固醇，可以适当进食大蒜。大蒜作为日常生活中十分常见的调味料，用来降低胆固醇效果也比较明显，可以将体内对人体健康不利的胆固醇及时排泄掉，这样才能够维持血管健康状态，防止高血脂症产生。
6、黄豆
为了改善胆固醇水平过高现象，在饮食过程中不妨进食黄豆。黄豆作为常见的豆类食物，对胆固醇水平过高有对抗作用。每天适当进食黄豆能够辅助降低胆固醇，还能够获取丰富的植物蛋白维持身体健康。因此想要保养好身体，维持血管畅通状态，平时可以适当进食黄豆调节身体。