缺锌是指锌元素摄入、代谢或排泄障碍所导致的体内含锌量过低现象，由于身体无法提供充足锌元素，造成锌缺乏而引起各种不适症状。缺锌临床症状有：食欲不振、毛发稀疏、生长发育迟滞、性腺及性器官发育受阻，伤口愈合不良、免疫功能低下等。缺锌严重者会诱发感染、夜盲、贫血、性器官发育不良等并发症，因此患者若是有锌缺乏症状和体征需要及时就医治疗。对于缺锌的治疗措施有以下几个方面：
1. 由于某些疾病导致的锌缺乏症首先要去除病因积极治疗原发疾病。如锌吸收障碍，长期慢性腹泻或吸收不良综合征等会导致锌吸收减少，以致机体发生锌缺乏症。这种情况需要采用药物治疗、静脉输入等方式治疗好慢性腹泻和吸收不良综合征，去除锌缺乏的病因，然后再适当补充锌元素。
2. 饮食上应该平衡膳食，注意饮食多样化。在均衡营养的基础上，应该多食用一些富含锌元素的食物如：芝麻、猪肝、花生、玉米、瘦肉、蛋黄、牛奶、坚果、苹果等。发酵食物和发芽豆制食物如馒头、豆芽等可以使蛋白质分解为氨基酸，还具有促进锌、铁吸收的功效，可以适当多吃。
3. 如果食物补充仍不能满足身体对锌元素的需要，则需要补充锌制剂。补充锌剂应该首选口服液如葡萄糖酸锌、硫酸锌、蛋白锌等，口服剂量需要根据病情、症状在医生指导下服用。对食欲不振、厌食、反复感染、免疫功能低下者一般4周为一个疗程，如果为生长发育迟缓一般需要8周一个疗程。
4. 如果患者存在急性或严重缺锌的情况，但又因为胃肠道功能紊乱、腹泻、呕吐等原因不能口服补锌制剂或者口服药物已达不到治疗目的时，需要静脉注射锌剂，根据患者病情适当给予静脉营养支持可以满足患者身体需要量。
总上，锌缺乏对患者身体健康危害很大，所以患者要及时进行必要的治疗。另外，锌元素可以减弱细胞毒素侵害，对人体抗御感染起了重要作用，但锌缺乏患者免疫力降低，要注意预防感染。