螃蟹是甲壳类动物，外层包裹着坚硬的外壳，内部柔软的组织可供食用。大部分螃蟹多生活在淡水中，常见于浅水区或山区溪流的石块下。少部分螃蟹可以适应陆地生活，多穴居在潮湿的泥洞之内。市场上较为常见的螃蟹主要是河蟹、拟穴青蟹以及三疣梭子蟹等等。螃蟹肉质细嫩，营养价值较高，因此深受大众的喜爱。
孕妇可以吃螃蟹吗
作为一种较为常见的海鲜，螃蟹含有多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1以及钙、磷、铁等微量元素。经常食用螃蟹有助于降低血液中的胆固醇含量和甘油三脂，在一定程度上预防心脑血管类疾病及前列腺增生。此外，螃蟹中钙元素含量较高，容易被人体消化和吸收。需要注意的是，螃蟹属于寒性类食物且残存着多种寄生虫，容易损伤肠胃并引发腹泻、腹痛等不良反应。因此，孕妇最好少吃或不吃螃蟹。
食用螃蟹的注意事项
1、已经死亡或隔夜的螃蟹不可再食用，否则可能会引发腹泻、腹痛等不良反应。
2、过敏体质者不宜食用螃蟹，以免引发相应的过敏反应。
3、生的螃蟹中含有多种病原微生物和寄生虫，容易引发感染。