海带又被称为昆布、纶布、江白菜等等，是一种较为常见食用藻类。自然生长的海带多分布于海边低潮线下的岩石上，人工养殖的海带则生长于绳索和竹材上。海带属于亚寒带藻类，广泛分布于北太平洋和大西洋中，产量受光照、营养盐、温度以及植物激素等因素的影响。由于含有丰富的营养物质，成本低廉，海带成为大众喜爱的美食之一。
海带会导致大便发黑吗
正常情况下，食用少量海带不会影响大便的颜色。如果食用过量海带后出现大便发黑的情况，表明海带中的铁元素尚未被肠胃完全吸收。通常情况下，停止食用海带一两天内大便颜色就会恢复正常。如果情况尚未好转，则需要考虑消化道出现的可能性，并及时去医院进行检查。
海带有什么营养价值
1、作为一种食用藻类，海带含有多种营养成分，包括海带多糖、胡萝卜素、蛋白质、烟酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素等等。海带的热量较低，富含多种矿物质，是一种营养价值较高的海洋食品。
2、海带中含有丰富的碘元素，可以在一定程度上预防和治疗甲状腺肿，促进智力的发育。长期缺乏碘元素会导致幼儿的大脑和性器官发育不良，从而引发智力迟缓和身材矮小等不良后果。
3、海带中含有的多种维生素可以促进机体形成糖蛋白，维持正常的皮肤功能，预防感染和皮肤病。经常食用海带有助于保持皮肤的光滑，起到护肤作用。