急性肠胃炎是生活中非常常见的消化系统疾病，主要是由于饮食不洁、细菌感染等导致的急性症状。患者在患有肠胃炎之后会表现为腹痛、腹泻以及恶心呕吐等，严重的患者会出现休克的症状。急性肠胃炎患者的饮食非常重要，避免刺激肠胃的食物。
急性肠胃炎饮食注意
1、平时饮食的时候要注意不要吃太多辛辣刺激的食物，可以多喝一些米粥、稀饭、馒头、面条等，以清淡饮食为主。同时可以适当的加一些蒸鸡蛋、青菜，不要放油太多。
2、不要吃太多火锅或者油腻的肉之类的食物，同时也可以适当的喝一些益生菌、酸奶和牛奶，不要喝太油腻的汤，比如鸽子汤、牛肉汤、羊肉汤等。
3、不要吃太多生冷的食物，如果想吃水果，可以在热水里过一下再吃，这样可以起到好的保护胃肠道的作用。
急性肠胃炎的症状
1、急性肠胃炎表现为恶心、呕吐，反应强烈者会有明显的呕吐现象，呕吐物常有馊味。呕吐、腹泻严重者，可能伴有脱水、酸中毒甚至休克等症状。头痛、发热、寒战和肌肉痛也是急性肠胃炎可能出现的症状。
2、腹泻是急性胃肠炎最常见的症状，轻重不一。腹泻时间过长和量过大时，容易出现脱水、尿少、发热等现象。
3、腹痛，多表现在上腹部、脐周部，有时出现比较轻的闷痛感，有时剧痛难耐，一般多为阵发性。患者常常可以听到自己的肠鸣音。