肠胃炎是由食物中毒引起的胃和肠粘膜的炎症。肠胃炎是夏秋季节的常见病，主要是由细菌和病毒引起的，表现为腹泻和腹部不适，不同症状和程度上的消化道病变，其次是电解质和液体的流失，属于中医“呕吐、腹痛、腹泻”等疾病。那么，肠胃炎的治疗方法有什么呢？
急性肠胃炎的治疗方法
1、一般治疗：尽量卧床休息，口服葡萄糖电解质补充体液流失。如果呕吐或明显脱水持续，应静脉注射葡萄糖生理盐水和其他相关电解质。鼓励进食轻量液体或半液晶，以防脱水或治疗轻微脱水。
2、对症治疗：如有必要，可注射止吐剂、抗痉挛药、止泻剂。
3、抗菌治疗：抗菌素对本病的治疗效果存在争议。对于感染性腹泻，可以选择适当的抗生素。
慢性胃炎的治疗方法
1、口服抗生素：慢性胃炎，特别是慢性萎缩性胃炎，胃酸减少或缺乏，胃功能紊乱或胃内有滞留液，细菌容易生长繁殖，加重胃炎的病变及症状。
2、胃粘膜保护剂：可保护胃粘膜，增强其抵抗力，但不宜长期服用铝制剂。
3、减少胆汁返流：可服用能加速胃及十二指肠排空、减少胆汁返流、避免胆汁对胃粘膜的损伤的药物，但应注意有嗜睡等副作用。