动脉粥样硬化是多种因素共同引起的一种导致血管狭窄的疾病，发病机制和病因尚未明确，但高危因素有高血压、高血脂、糖尿病、肥胖等，这些都是可能引发动脉粥样硬化的原因，其中高血脂造成的脂质代谢异常被认为是动脉粥样硬化的生化基础。
高血脂与动脉粥样硬化的关系
1、胆固醇高。过高的胆固醇含量会使动脉皮内细胞损伤，导致血管透析性增强，而胆固醇就可以通过受损部位在动脉内膜中形成沉积，造成粥样斑块。
2、脂蛋白。脂蛋白分为低密度脂蛋白和高密度脂蛋白两种，胆固醇在血液中主要以低密度脂蛋白的形式存在。低密度脂蛋白是致动脉粥样硬化脂蛋白，血液中含有水平越高，那么动脉粥样硬化的产生可能就越大，相反，高密度脂蛋白是防止动脉粥样硬化的好帮手。
3、甘油三酯。日常饮食中，脂肪以甘油三酯的形式存在，而进入人体内后，甘油三酯转化为极低密度脂蛋白并循环于血液中，通过人体代谢等技能转换，极低密度脂蛋白可能转变为低密度脂蛋白，而低密度脂蛋白正是导致动脉粥样硬化的原因之一，所以甘油三酯的摄入也有可能造成动脉粥样硬化。
通过防治高血脂预防动脉粥样硬化
1、控制饮食中的胆固醇和低密度脂蛋白摄入，限制总热量及糖类，减轻体重，增加多不饱和脂肪酸的摄入。
2、戒烟控酒，控制盐分的摄入，并禁止饮用烈酒。
3、通过药物帮助，阻断体内胆固醇的合成，应当在医生指导下进行。
根据动脉粥样硬化发生的部位不同，其症状表现也不同，发生在大脑，就是脑动脉粥样硬化，可能引起脑缺血、脑萎缩；发生在肾，就可能引起顽固性高血压，造成肾功能不全；发生在外周血管，就可能导致行动受阻行为不便等。目前而言，调节血脂是防治动脉粥样硬化的基础疗法，进行降脂综合治疗，能够帮助缓解动脉粥样硬化的进程。