肠胃炎的病因不一，一般的症状主要有容易拉肚子，上腹痛、呕吐或是感觉到恶心，总是反胃，不想吃东西，大便次数增多，大便稀，身体发热、出汗感觉到难受等症状。肠胃炎分为急性和慢性，急性肠胃炎一般在经过补液、饮食和药物治疗后短时间内会康复，而慢性肠胃炎则要在对症治疗的基础上针对患者病因进行治疗，治疗肠胃炎的药物要根据不同病因对症下药。
肠胃炎的预防措施
1、首先要注意个人卫生，勤洗手，不要吃不洁食物。
2、注重饮食卫生，生熟食物应该分开放置，不吃生食、不饮生水，不吃过期食品。
3、儿童应按时接种相应防治肠胃炎的疫苗，以预防肠胃炎。
4、在日常饮食中忌辛辣、冷热食物，注重三餐营养均衡。
5、按时应进行适当体育锻炼，劳逸结合，保持良好舒畅的心情，注重身心健康。
6、要保障好充足的睡眠时间，平常多喝水。
肠胃炎的治疗方法
1、注意饮食习惯，禁食辛辣刺激性食物，不要受凉，不要吃冰冷食物。
2、在治疗时一定要保障好充足的睡眠和休息时间，多喝水。
3、可以在医师的指导下使用消炎药进行治疗，如果有腹泻的症状也应该配合使用止泻药进行相应治疗。
4、如患者呕吐，腹泻持续时间较长，有严重脱水情况，需要进行静脉补液，腹泻严重者也应服用止泻药。
5、如果患者症状不明确或是病情较为严重应该及时送往医院相关科室进行诊断治疗。