一吃辣的食物就拉肚子，有可能是慢性肠炎引起的肠道炎症，所以吃辣的，凉的刺激食物会导致大便次数增多，不成形，粘液脓血便，里急后重或者是呈稀样便等等这些症状，可以吃点肠炎药观察。只要按时吃药，不要吃辣的，凉的东西，吃些清淡易消化的东西，不要饮酒，吸烟上火，熬夜等等，慢慢调养就会好的。平时注意保持良好的生活结构和饮食习惯，以清淡饮食为宜。
吃辣就拉肚子是肠炎吗
1、一吃辣就拉肚子，可能与个体差异有一定的关系。辣椒中的辣椒素可以引起腹泻，常导致胃肠功能紊乱。如果不适应，应该少吃辛辣的食物，可以口服粘膜保护剂来缓解腹泻。
2、如果合并有胃肠道疾病，也可能导致食用辣椒后腹泻，如患有肠炎，肠道息肉等，因此，如果经常发生吃辣椒后腹泻，需要及时去医院消化科就诊，进行肠镜检查，排除肠道的病变。
为什么吃辣的食物就拉肚子
1、因为辣的东西可以刺激胃肠道黏膜，导致胃肠道粘膜受损，分泌液体增加，使肠道蠕动加快，出现腹泻。
2、辣的食物属于不健康的食物，特别是平时吃辣的之后，容易出现拉肚子，就不适合再吃辣的食物，需要饮食清淡，以热性食物为主。
3、患者有肠道疾病，比如溃疡性肠炎，吃了辣的食物也容易出现拉肚子加重，甚至出现脓血便。