在大部分人的观念中食物一旦过期就不能够摄入，因此很多人会详细看一下食物的保质期，一旦过期就马上扔掉。其实，生活中有部分食物是不怕过期的，如果保存的方法合理，储存的时间越长越好，反而能够收获好处。因此需要了解哪些食物不怕过期，这样才能够避免错过很多对人体健康有帮助的食物。那么，哪些食物确实不怕过期呢？
1、陈皮
很多的食物保存良好，确实不怕过期，特别是比较常见的陈皮。陈皮就是橘子皮晒干之后的物质，既能够用来泡水喝，也能够当作药物使用。很多人陈皮并没有长时间保存，认为放久了就应该扔掉，其实放置时间越长的陈皮效果越好，可以达到调节身体的功效，因此平时使用这些陈皮的时候应该注意这个问题。
2、酒
很多人平时都喜欢喝酒，饮酒的过程中可以感知酒的美味，很多人都不知道酒是越陈越香的，因此害怕酒精会过期，其实，很多的酒在酿造过程中也要经历较长时间，如果保存的方法合理，一般酒也是不怕过期的，放置的时间越长价值也越高。因此，平时家里面酒应该在适宜的环境下保存，这样也可以让酒散发出明显的酒香味。
3、普洱
普洱茶也是常见的一类茶，很多人都喜欢喝普洱茶，主要是普洱茶口感香醇，味道细腻，而且大部分普洱茶是没有保质期的，这些普洱茶保存的时间越长越好，随着年份的增加价值也会越来越高，因此平时这些普洱茶应该做好防潮措施，在干燥环境下保存，这样也可以让普洱茶价值越来越高。
4、陈醋
陈醋是经常会用到的调味料，很多人会利用陈醋来调节身体，确实陈醋摄入之后能够达到开胃，促进消化的功效，而且陈醋的储存时间长，其营养价值也是相对较高的，并不用担心过期这个问题。只要保存方法合理，一般陈醋越陈也会越香，也是不怕过期的食物。
5、蜂蜜
生活中有不少食物都是不怕过期的，例如大家十分熟悉的蜂蜜只要保存的手段良好，蜂蜜长时间放置也不会出现问题，里面的营养物质活跃程度不高，不容易变质。很多人购买的蜂蜜保质期只有一年，其实只要保存方法合理，就算过了保质期这些蜂蜜虽然不会变质，也是不怕过期的常见食物。