载脂蛋白b有材质蛋白跟低密度脂蛋白之分，一般存在于低密度蛋白的表皮， 所以如果载体蛋白b变多时，就算低密度蛋白是正常情况，患者也容易发生冠心病。载脂蛋白B还可以将肝脏器官的血脂输送到血管里，引起病患血管硬化或者出现斑块，所以日常生活里患者需要控制好自己的饮食，尤其需要吃低脂类食物，可多吃新鲜果蔬。如果载脂蛋白b偏高很明显，需要口服药物控制。
载脂蛋白b偏高的原因是什么
1、载脂蛋白b是低密度脂蛋白里成分最多的蛋白，它可以调节患者肝脏细胞表面低密度的脂蛋白。所以它的增高一般同动脉粥样硬化有关。
2、病患如果有糖尿病、甲亢、肾病综合征、肾衰等疾病，也容易载脂蛋白b偏高。
3、部分肥胖的患者不喜欢运动，平时饮食不控制，喜欢吃油腻辛辣之物，也容易载脂蛋白b偏高。
4、患者经常性抽烟喝酒，精神压力大，也容易引起载脂蛋白b偏高。
载脂蛋白b偏高的饮食禁忌有哪些
1、患者平时可以多吃高纤维类食物，比方说粗粮、果蔬等。应该少吃肉类，补充蛋白质可以多吃虾、鱼等。
2、食用的油可以选择橄榄油、玉米油，尽量不要用动物油，平时可以少吃多餐，每餐不要吃太饱。