血糖高的患者饮食应以低糖、低脂、低盐为主。建议患者可以适当多吃燕麦，燕麦中富含维生素B、叶酸、维生素E，淀粉含量低，有助于预防心脑血管疾病，控制血糖值。紫菜中含有紫菜多糖、蛋白质及各种维生素，适当摄入紫菜，可以降低空腹血糖。此外，绿色蔬菜、山药、洋葱、莴苣等都很适合高血糖患者食用，同时还应适当摄入蛋白质。
血糖高的禁忌食物
1、含糖量高的食物。各种糖果、糕点、巧克力等食物中含有较高的糖分，摄入之后可使血糖升高，患者应避免食用。一些含糖量较高的水果，如西瓜、哈密瓜、荔枝、龙眼等也应尽量少吃或不吃。
2、高脂肪食物。高血糖患者平时还应尽量少摄入高脂肪食物，如动物内脏、肥肉、油炸食物等。在烹饪菜肴时也要避免使用动物油脂。
3、高盐食物。高血糖患者还应控制盐的摄入量，避免吃过咸的食物，火腿、咸菜、榨菜、腌肉等食物含盐量较高，要避免食用。
血糖高怎么办
血糖高的人首先应控制好体重，如果体重超重的，应加强体育锻炼，保持健康的体重。平时要注意控制饮食，减少油腻、高糖食品的摄入，并定期监测血糖，必要时应在医生指导下服用降糖药治疗。