猪脚营养价值高，含有丰富的胶原蛋白、胆固醇、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、钙、磷、镁、铁等营养元素，能够起到美容的作用，使皮肤更有弹性和保湿，延缓衰老。而且适量食用猪蹄，不能能给身体补充大量的能量，维持身体的正常运转，还能给人体补充大量的钙和铁，对预防骨质疏松和贫血有很大的作用。
高血压能吃猪脚吗
高血压可以吃猪脚，但是要注意量，不能吃太多。高血压患者在饮食方面要注意低盐低脂饮食，氯化钠的摄入量，最好低于6.5g以下，少吃高脂血症的食物，包括动物内脏、蛋黄和脂肪。由于猪脚里面有一定量的血脂，因此少量吃点，问题不大。同时在日常生活患要多运动，控制体重。如果这些措施仍不能使血压保持在适当的水平，则应口服长效降压药来控制血压。
吃猪脚会胖吗
猪脚富含胶原蛋白，含有一定的脂肪。如果经常食用，是会引发发胖的。因此减肥的患者，不建议经常吃猪脚。患者应注意控制饮食，避免高脂肪含量的食物，多吃富含维生素的蔬菜和水果。同时，应该多做运动，比如跑步、骑自行车、游泳、广场舞和篮球有氧运动，这些运动可以消耗体内多余的脂肪，有助于减肥。另外，减肥期间患者要注意熬夜，按时休息，戒烟戒酒，避免辛辣刺激性食物。