如果人们在非同日三次以上收缩压超过140mmhg或舒张压超过90mmhg可以诊断高血压，对高血压患者进行生活方式干预是很重要的。高血压患者可以少量吃醋，但不能多吃。醋对降血压没有明显的效果，吃太多醋对消化道不好。此外，高血压患者应注意低盐饮食，即每人每天少于摄入6克食盐。可以吃低脂饮食，尽量少吃动物油、动物内脏、脂肪、蛋黄、蟹黄、奶油、巧克力、烧烤和油炸，多吃新鲜蔬菜和水果。此外，高血压的患者还需要戒烟戒酒。
高血压的判断标准
高血压的判断标准是以未使用抗高血压药的情况下得出。收缩压大于或等于140mmHg和舒张压小于或等于90mmHg，则为单纯性收缩期高血压。单纯性收缩期高血压多发生在60岁以上的老年人，所以也被成为老年性单纯性收缩期高血压，简称老年性收缩期高血压。 如果患者存在既往的高血压病史，目前正在服用降血压的药物，虽然血压低于140/90mmHg，也应该判断为高血压。
白醋的食用禁忌
1、胃溃疡患者忌食用白醋。白醋胃酸，胃溃疡属于胃酸分泌过多，胃壁被腐蚀，若再食用白醋会加重症状。
2、有龋齿的人群不宜多食白醋，多食会腐蚀牙齿，加重症状。
3、不能使用铜制器贮藏白醋，食用铜制器贮藏的白醋会导致出现铜中毒的症状。