尿酸是嘌呤代谢的终极产物，微溶于水，容易形成结晶，通常呈弱酸性。尿酸中含有碳、氧、氢、氮等物质，是一种杂环化合物，主要由各种嘌呤氧化代谢后生成，然后随尿液排出体外。正常情况下，人体内的尿酸含量往往维持在一定的范围内，每天生成和排泄的尿酸处于相对平衡的状态。如果体内产生过多的尿酸或尿酸排泄机制退化，就会导致体内尿酸水平升高，长期以往容易引发痛风等一系列并发症。
吃水果可以降尿酸吗
1、通常情况下，人体体液中尿酸含量的变化可以在一定程度上反映人体内免疫和代谢机能的状况。而人体内的尿酸积聚过多主要与四大因素有关，分别是排泄量过少、尿酸排泄障碍、体内嘌呤代谢障碍以及食用过多高嘌呤食物。在日常生活中，高尿酸群体需要尽量少吃高嘌呤的食物并保持低盐低脂饮食，每日脂肪的摄取量应该控制在总热量的20%到25%左右。
2、需要注意的是，食用水果并不能起到降尿酸的作用。水果中含有的嘌呤较低，食用水果通常不会导致尿酸水平增高，西瓜等水果还具有利尿的作用，还可以促使尿酸从体内排出。在临床上，高尿酸血症患者和痛风患者需要通过服用药物来降低体内的尿酸水平，吃水果只能起到辅助促进排泄的作用。