尿酸在外形上呈白色晶体状，是由氢、碳、氧、氮等物质组成的杂环化合物，微溶于水，是人体内嘌呤代谢的终极产物。通常情况下，人体内的尿酸含量约有1200毫克，而每天形成和排泄的尿酸含量保持在动态平衡的情况下。如果体内产生过多的尿酸就会导致体液变酸，进而影响机体细胞的正常功能，长期以往可能会引发痛风等并发症。在日常生活中，尿酸高的群体要注意保持理想的体重，存在超重或肥胖等情况的群体应该减轻体重，从而降低患严重并发症的风险。
尿酸高的群体可以吃什么食物
1、高粱。高粱是禾本科一年生草本植物的种子，广泛分布于世界的热带、亚热带以及温带地区，在我南北多个省区均有栽培。高粱中含有丰富的营养物质，包括矿物质、维生素以及钾、磷、钙等微量元素，可以为机体提供营养支持。
2、番茄。番茄也被称为西红柿，是日常生活中较为常见的一种食物，既可以直接食用，也可以与鸡蛋烹饪成美味食物。西红柿中含有丰富的维生素，但是嘌呤的含量相对偏低，每天食用50到100克鲜西红柿可以满足机体对多种维生素和矿物质的需求。
3、芹菜。芹菜是伞形科植物，在我国有着悠久的充值历史，广泛分布于亚洲、欧洲、非洲以及美洲等地区。芹菜可以起到清肠利便、健胃以及润肺止咳等保健功效。