黑豆也被称为黑大豆或乌豆等等，是豆科植物大豆的黑色种子，原产于我国东北地区，如今在我国各地均有种植。作为日常生活中较为常见的一种植物大豆，黑豆是含有蛋白质、维生素以及矿物质等多种营养物质，容易被人体消化和吸收。在中医的观念中，黑豆性温，味甘，具有清热解毒、补肾养血以及延年益寿等保健功效，可以作为滋补食品。
糖尿病患者可以吃黑豆吗
糖尿病是一种代谢性疾病，病情进展较为缓慢，患者在临床上通常以高血糖为特征。通常情况下，糖尿病往往与胰岛素分泌缺陷或胰岛素生物作用受损等因素有关，导致患者的血糖持续升高，长期以往可能会对血管、神经、眼睛等组织造成慢性损害。在临床上，糖尿病可以分为一型和二型两种类型，存在一定的家族发病倾向，需要积极治疗。通常情况下，糖尿病患者可以适量食用黑豆，一般不会对病情造成明显的影响。如果糖尿病合并存在糖尿病肾肾病的情况，则不宜食用黑豆，否则可能会加重病情影响身体健康。
黑豆的好处
1、黑豆含有丰富的蛋黄素、黑色素、维生素等营养物质，可以为人体提供营养支持，在一定程度上增强机体的免疫力。
2、黑豆中含有多种微量元素，不但可以清除人体内的自由基，还有助于保持机体功能完整降低血液的黏度。
3、黑豆中还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动改善和预防便秘的情况。