味觉是人体中最重要的生理感觉之一，在一定程度上决定着人类对食物的选择，有助于根据自身需要及时补充相关的营养物质。通常情况下，味觉的主要感受器就是味蕾，一般分布在舌部表面、舌缘以及口腔和咽部粘膜的表层部分。通常情况下，不同位置的味蕾对不同味觉的刺激敏感度也存在一定的差异性，舌尖对甜味较为敏感，而舌部两侧则对酸味较为敏感。
宝宝可以吃麻油吗
正常情况下，人的味蕾总数约有8万个，其中儿童的味蕾数相对较多。随着年龄的增长，味蕾的数目会因萎缩而减少。味蕾是人体中的一种快适应感受器，如果长时间受到某种味质的刺激就会降低对其敏感度。一般情况下，人类的味觉敏感度往往受到食物、刺激、温度等多方因素的影响，其中20℃到30℃之间的敏感度最高。
而婴幼儿群体的味觉尚处于发育阶段，通常不适宜进食刺激性较强的食物，否则会导致味觉敏感度降低影响发育。而麻油的刺激性相对较大，建议婴幼儿群体不要过早接触麻油。在日常饮食中，家长要注意控制孩子的饮食种类和饮食摄入量，均衡摄入多种营养物质，避免孩子出现挑食和偏食等情况。与此同时，婴幼儿的辅食应该以清淡为主，不宜过早添加刺激性大的食物。