黑芝麻是管状花目胡麻科植物的种子，又被称为巨胜、油麻、胡麻以及脂麻等等，含有丰富的营养物质，具有保肝健胃等保健功效。黑芝麻适宜生长在疏松的土壤中，多分布于我国江淮区和华南区，在湖南、安徽、贵州、广西、四川、云南等地均有栽培。通常情况下，黑芝麻的蒴果呈椭圆形状，在初期呈绿色成熟后则呈黑褐色，花期为每年的5到9月，果期是每年的7到9月。
糖尿病人能喝黑芝麻糊吗
在日常生活中，黑芝麻既可以磨碎制成黑芝麻糊食用，也可以炒香作为多种甜食的辅料。其中芝麻糊是以黑芝麻为原料并加入其他杂粮制成的食物，具有延年益寿和滋补强身的保健功效。中医认为芝麻味甘，性平，可以起到通乳、养发、补血、润肠等作用，适合一般人群食用。经常食用芝麻糊有助于改善肝肾精血不足引起的脱发、腰膝酸软、四肢乏力、眩晕、皮肤瘙痒等不适症状。
通常情况下，糖尿病患者可以适量食用黑芝麻糊，但是需要选择无糖黑芝麻糊，以免引起血糖波动。值得一提的是，糖尿病患者应该控制黑芝麻糊的摄入量，食用过多也会导致体内血糖突然升高，不利于身体健康。与此同时，患者要注意减少土豆、红薯等主食的摄入量，从而控制血糖水平。