甘油三酯的组成较为复杂，包括磷脂、胆固醇、脂肪酸以及其他的少量脂质，是脂质的组成成分之一。通常情况下，甘油三酯由三个脂肪酸和甘油形成，在血浆中保持着动态平衡，可以固定和保护人体的内脏器官，维持正常的人类活动。
甘油三酯高的危害
1、通常情况下，血浆的甘油三酯主要通过两个途径获取，分别是外源性途径和内源性途径。其中外源性途径就是从食物中摄取脂肪，在脂酶和胆汁酸的作用下由肠粘膜吸收，然后在肠黏膜上皮细胞内合成甘油三酯。内源性来源就是指体内自身合成的甘油三酯，通常存在于肝脏和脂肪组织之中。正常情况下，人体血清内的甘油三酯往往维持在一定的范围内，约为0.45到1.69mmol/L左右。
2、然而在多方因素的影响下，部分群体会出现甘油三酯增高或降低的情况，表明身体存在着一定的问题。甘油三酯降低往往与肝功能严重低下、营养不良、脑梗塞、肾上腺皮质功能降低以及甲状腺功能亢进症等因素有关。而甘油三酯增高是心血管疾病的危险因素，容易受到饮食、年龄以及性别等多方因素的影响。除此之外，如果患者本身存在糖尿病、动脉粥样硬化、肾病综合症、胰腺炎以及甲状腺功能减退等疾病，也可能会引起甘油三酯升高。