酒精在体内的代谢过程主要在肝脏内进行，少量的酒精会通过肺部呼吸或者是汗腺排出体外，大部分酒精需与肝脏中的乙醇脱氢酶反应生成乙醛，再转化为乙酸。酒精在人体内的代谢率是有一定限度，如果超过这个限度，大量的酒精会积聚在肝脏和大脑中，容易出现酒精中毒的症状。
宝宝酒精中毒症状有哪些：
1、兴奋期：这一时期，宝宝的眼睛会变红，面色潮红或苍白，出现头晕，精神亢奋，激动，哭闹不停，行动没有规律性，有时会突然安静的睡着。
2、共济失调期：在宝宝兴奋期过后，宝宝容易出现意识混乱，开始语无伦次和发音不清的说话，如果宝宝已经会走路，身体无法保持平衡，步态蹒跚。
3、昏睡期：如果酒精的摄入量比较多，宝宝会慢慢的进入深度睡眠状态，伴有呼吸缓慢、皮肤湿冷、心跳加快、血压和体温下降等症状。个别宝宝还会因为脑水肿和低血糖出现头痛和痉挛。
宝宝酒精中毒要怎么办：
1、诱导呕吐。在发现宝宝酒精中毒后，应使用手指或压舌板刺激宝宝的喉咙，让其迅速呕吐，以减少酒精在胃中的吸收。
2、洗胃。家长应带宝宝迅速去医院治疗洗胃。
3、服药。对于因为酒精中毒出现低血糖、深度呼吸抑制或脑水肿的宝宝，需要立即补充糖原，降低颅内压，这样可减轻脑损伤的症状，缓解宝宝的不适。