氨糖是氨基葡萄糖，是重要的氨基糖之一，是葡萄糖的衍生物，很容易溶于水。氨基葡萄糖能发挥直接抗炎作用，可以改善关节功能，还可以阻止骨关节炎病程的加重。氨基葡萄糖可以与体内物质结合能形成有机体生物的产物，参与到对机体的保护，吃氨糖是不会导致发胖的。
吃氨糖会发胖吗：
1、氨糖是以葡萄糖氨为原料的钙质补充品，主要用于治疗老年人因缺钙引起的骨膜炎，不会分解转化为能量，不会发胖。2、氨糖是以蛋白多糖的方式存在身体内，是构成细胞膜的成分之一，不会转化为脂肪，不会引起肥胖。
3、氨糖属于一种保护关节软骨的药物，能够恢复关节软骨的功能，含糖量是非常低的，基本不影响体内血糖的变化，不会导致发胖。
吃什么会发胖：
1、油炸面食，如油条、方便面、葱油饼、麻花、泡饼等，是高能量食品，含大量油脂和淀粉，极易导致发胖。
2、酒类，尤其是啤酒。酒类本身含有酒精或含糖，酒精代谢过程中会释放出大量的热量，是优先使用的热量，让同时吃进去的其他食物热量变得多余而转化为脂肪。
3、主食量摄入过多，比如米饭，容易导致长胖。
4、经常食用高糖、高脂肪、高胆固醇的食物，会导致体内脂肪转化为热量的过程受阻，从而使体内脂肪组织积蓄，形成身体肥胖。