在导致和影响血压升高降低的众多因素中，饮食方面的摄入是占比较大的因素。因此通过改善膳食和营养，不仅能够预防高血压的发生，还可以帮助高血压患者控制血压。含钾、钙、镁丰富的食物能控制血压，芹菜属于该类食物，同时芹菜中含有丰富的芹菜素，这类成分能够起到降压和影响中枢神经的作用，所以芹菜可以治高血压。
芹菜可以治高血压吗：
1、芹菜中含有大量的膳食纤维，该类粗纤维可以刺激人体胃肠功能运作促进排便，所以吃芹菜可以促进人体组织内货量水分的排泄。减少废物在体内的堆积有助于高血压患者改善病情。
2、芹菜提取物中含有多种矿物质、维生素C、香豆素衍生物、膳食纤维等。其中丰富的钾离子具有降低血压的作用，丰富的维生素C具有软化血管的作用，长期食用芹菜对预防和治疗高血压，具有一定辅助治疗作用。
3、芹菜还含有一种酸性降压成分，被称为芹菜素，该成分能够起到降血压降血脂的作用。
其他可以治疗高血压的食物：
1、含有钾、镁的低糖水果。比如说猕猴桃，猕猴桃中含有的镁、钾能够促使血管正常扩张、起到降低血压的作用。
2、能够降低患者体内胆固醇含量和血压的蔬菜类食物，比如说海带、胡萝卜等。胡萝卜中的胡萝卜素还能够有效防止血管硬化。
3、有清热解毒功效的淡茶，比如说金银花茶、菊花茶等，适量饮用有助于缓解高血压患者的病情。