瓜子是高热量的食物，每100克瓜子的热量是570千卡。瓜子含有维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等营养成分，能为人体补充营养，增强体质，提高免疫力和抗病能力，有益于人体健康。种子含有不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，防止动脉硬化。瓜子还含有亚油酸，可以预防心脑血管疾病。瓜子含有维生素B1和维生素E，可以稳定人的情绪，延缓衰老。
一、糖尿病能吃瓜子吗
糖尿病患者是否可以吃瓜子不能一概而论，但首先要看患者的血糖控制情况。如果普通患者的血糖控制特别稳定，可以适当吃瓜子，但也要注意控制好量。因为瓜子含有较多的油脂和热量，糖尿病患者吃瓜子时一定要注意控制好量。如果患者的正常血糖控制情况不是特别理想，则要求患者严格限制坚果类食物(包括瓜子)的摄入量。坚果不适合糖尿病患者，因为瓜子含糖、脂肪和热量高。
二、糖尿病的治疗
1、强调改变生活方式，合理饮食，尽可能多吃高热量、高脂肪和高糖分的食物。
2、合理的运动，主要是有氧运动，可以促进葡萄糖代谢，减少血糖吸收。
3、定期监测血糖，如果发现血糖异常，及时采取控制措施。
4、口服降糖药，或注射胰岛素，应根据医生的指导按时服药。
5、积极预防和控制糖尿病并发症，正确治疗疾病，积极采用治疗方案。