随着胃癌的发病越来越多，大家也越来越关心胃癌方面的知识。而预防疾病的发生是最为重要且有效的。那吃什么可以预防胃癌呢？如果得了胃癌，手术都是怎么做的？
吃什么预防胃癌？
预防胃癌最主要是要从病因源头切断。首先一定要注意避免不规律的饮食，该吃饭的时候就要吃饭，让胃的黏膜按时按点发挥消化功能，这是很重要的因素。另外要避免喝酒酗酒、过度吸烟，还要避免吃太多的烧烤或者熏肉等食物。
预防胃癌最主要的是早期的发现、早期的筛查，尤其是具有高危因素的病人，比如有幽门螺旋杆菌感染人群、既往一级亲属患有胃癌史的人群。另外有胃黏膜萎缩性病变的人群，也要进行早期的筛查。
但具体吃什么能预防胃癌呢？目前并没有很好的药物或者饮食能避免患胃癌。但总的来讲，低脂肪、低蛋白或者高纤维素，如大豆、玉米这类食物能够避免胃粘膜的病变，这对胃癌防发生是有益的。
胃癌手术是怎样做的？
胃癌的手术发展历经一百年左右，经历了无数种手术方式的演变，从早期的第一根治术、第二根治术、第三根治术到第四根治术。通过对手术病人的回访研究，到目前为止，手术方式慢慢地固定为以第二根治术为主的手术方式。而手术的具体的操作方法，有腹腔镜手术，也有外科开腹手术。
现在随着腹腔镜的技术的开展和行政医学的发展，腹腔镜手术已经发展到了非常重要的地位。对于消化道肿瘤来讲，腹腔镜的手术方法能够给广大的患者带来一定的福音，避免了伤口的感染，促进了早期的恢复，这些都是对胃癌手术患者的有利的方面。
所以大家要尽量保持健康的生活及工作习惯，定期进行体检了解身体情况，以便尽早发现疾病。