很多人都知道病从口入这句话是有道理的，因为很多类型的疾病和饮食不正确有关。当然，癌症这种恶化程度高的疾病也和饮食不正确有密切联系，部分类型的食物摄入过多会对人体重要器官功能造成影响，在不断刺激，有害物质获取过多时癌症就会产生。因此，在积极预防癌细胞的过程中有部分类型的食物要远离，否则身体无法保持健康状态。那么，哪些类型的食物会导致癌症发病率增高呢？
1、发霉食物
平时不能够太过节俭，发现食物变质就应该扔掉。很多人没有注意这个问题，食物变质之后依然摄入，但是霉变的食物已经有对人体健康不利的物质产生，经常摄入的情况下会增加致癌风险。
特别是一些坚果类的食物发霉，很容易产生致癌物质黄曲霉素。因此，在积极预防癌症的过程中要注意良好生活习惯养成，食物变质马上扔掉，不可太过节俭，否则可能会让疾病发病率增高。
2、含酒精食物
对于爱喝酒的人来说，身体受到的损伤可能会比较明显，经常性饮酒或者摄入一些添加酒精的物质，酒精获取过多肝脏不堪重负，可能会让肝脏细胞变性、坏死，增加酒精性脂肪肝，肝硬化的患病风险。如果这些疾病不受控制，在持续发展的过程中也会增加癌症的患病率。
如果不想要成为癌症的帮凶，平时在饮食过程中方法要合理。通过减少酒精的摄入来促进身体健康，否则经常性摄入这些添加酒精的食物，刺激性大之外还会增加肝脏排泄酒精压力，久而久之肝脏也会发生病变带来影响。
3、烧烤食物
想要有效预防癌症，在饮食过程中方法要合理，特别是懂得忌口是关键。很多人爱吃烧烤，殊不知烧烤并非营养食品，经过高温的烧烤原本食材的营养价值就已经降低，而且很容易在炭火烧烤的过程中产生有害物质。本身肠胃功能薄弱，大量摄入这些烧烤类食物还会增加癌症的患病风险。因此，想要积极的促进健康，预防癌症，关键是少吃烧烤类食物。
4、加工食物
要避免癌症出现，腌制类食物少吃，这些腌制食物经过加工会加入很多的食品添加剂，而且在腌制的过程中会产生对人体健康不利的亚硝酸盐。如果有自己制作腌制食物的习惯，但是制作的工序不正确，产生的亚硝酸盐多，经常摄入也会增加癌症的患病率。为了避免这种不良后果产生，平时需要选择新鲜的食材来提供营养，尽量少吃加工腌制类食物，以免里面有害物质的获取让消化系统功能下降，诱发癌细胞威胁健康。