奶酪是由牛奶经浓缩发酵而成的奶制品，基本上消除了牛奶中的大量水分，保留了乳制品中被称为黄金的高营养价值精华。奶酪钙含量比较多，而且钙很容易吸收。奶酪可以提高身体抵抗疾病的能力，促进新陈代谢，增强活力，保护眼睛健康，保护肌肤健美。此外，奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，可以防止便秘和腹泻。
一岁宝宝能吃奶酪吗
一岁宝宝是可以吃奶酪的，但要注意适量，不要吃太多，千万不要影响正常饮食。因为奶酪味道很甜，大多数孩子可能都可能喜欢吃。如果吃多了，不仅会影响正常饮食和，还会影响宝宝的肠胃消化。但是奶酪营养价值高，所以是可以适当添加的。
奶酪的营养价值
奶酪含有多种维生素、叶酸、钙、磷、镁等微量元素、脂肪、蛋白质等营养成分，能够满足人体的生理需求。奶酪中含有钙元素，且容易吸收。具有补钙的作用，能够预防骨质疏松，强壮骨骼。
1、奶酪可以增强人体的抗病能力，促进新陈代谢，增强活力，保护眼睛健康，保持皮肤健康。
2、奶酪可以促进肠胃蠕动，防止便秘和腹泻。另外奶酪含有较多的脂肪和热量，但胆固醇含量较低，有利于心脑血管健康。