葡萄糖是新陈代谢中间产物以及活细胞的中间产物，简而言之就是生物的主要供能物质，因此它对人体是十分重要的。在人体中葡萄糖称之为血糖，是供给人体活动的主要能源来源，正常的血糖值一般为70~140mg/dl，若是葡萄糖过低会很容易引起低血糖症状，出现周身乏力、恶心呕吐等症状，但要是葡萄糖偏高也会出现不良情况，比如肥胖、诱发冠心病、脑血管等疾病。
验血葡萄糖高的原因
1、患者在验血近段时间大量摄入豆沙包、巧克力等过甜的饮食，或者是饭后马上进行验血，这些食物被人体消化吸收后分解成葡萄糖进入血液中，便出现短暂性的血糖高的现象。
2、人体胰腺中的胰岛分泌功能不足或者其胰岛素的作用减弱，促使血糖不能够充分代谢利用，便会超出正常范围。通常长时间出现此现象，人体无法恢复这种异常，便容易导致糖尿病的发生。
3、但人饮水不足时，会导致体内的代谢失衡，致使多余的糖分无法代谢出体外，也可能造成验血时葡萄糖偏高。
预防血糖高的方法
1、平时适当地进行一些运动，比如跑步、跳绳、游泳等，能够增强身体的免疫能力，有利于人体内分泌的稳定。
2、保持情绪的稳定和放松，在情绪不稳定或者压力过大时进行深呼吸、听一些舒缓的音乐来帮助缓解不良的心态，同样有利于血糖的控制。