若是一次饮大量的酒，过量的酒精会引起机体兴奋继而达到抑制的状态，这种就是急性酒精中毒。由于酒精具有脂溶性，能够快速通过大脑神经细胞膜，作用于膜上的一些酶就会影响细胞功能。若是小剂量，就会起到兴奋的作用。若是大剂量，就会作用于小脑，造成共济失调的表现。若是作用于网状结构，还会引起昏睡或昏迷的状态。若是浓度较高的酒精，还可能会抑制延髓中枢，从而引起饮酒者呼吸或循环功能的衰竭。这些都是酒精中毒的表现。
酒精中毒后如何急救
1、对于酒精中毒的患者，一定要采取侧卧位，以免发生恶心、呕吐的情况，若是呕吐物不能及时吐出，可能会引发窒息。
2、及时拨打120急救电话，或者尽快送患者去正规医院就诊。在医院，专业医生会使用加快酒精代谢的药物以及保护胃粘膜的药物，使患者加快清醒。必要时，可以考虑进行洗胃或者输液治疗。
酒精中毒的注意事项有哪些
1、虽然酒精中毒的情况比较常见，但是在平时饮酒时，一定要适量，不可大量或过度饮酒，不可以酗酒，以免对身体造成损害。
2、在急性酒精中毒后，患者可以发生低血糖的情况，需要静脉输注一些葡萄糖进行补充，缓解酒精中毒的症状。