所谓益生菌，是指一种有益肠道菌群的有益菌种。一般在人体内都会有大量的细菌，其中既包含了有益菌，也存在着有害菌，正是这些菌种共同组成了肠道内的生态环境。如果肠胃中的肠道菌落失衡，则容易引起腹泻、腹胀以及胃部不适等方面的问题，而且还会影响到消化和吸收的功能。而益生菌作为有益于肠道的菌种，能够使人体的新陈代谢加快，使消化系统得到改善，因此，补充益生菌是有益于肠道健康的。
益生菌过期了还能吃吗
1、不宜食用。益生菌过了保质期，那么意味着活性成分减少甚至消失，那么即便食用了，也对身体没有任何益处。
2、过了期的益生菌效果会变质，或是滋生有害菌，产生一些有害的物质，喝了反而对身体有害，比如引起腹泻或是肠道菌群紊乱等。
3、益生菌不能碰见氧气，一旦碰见氧气就会发生变化，正常的益生菌一般为白色和乳黄色，如果颜色发生改变，那么意味着益生菌失效了。
如何补充益生菌
1、喝活性菌含量较高的酸奶。含活菌较多的酸奶可以为肠道提供有益菌，从而维护肠道的健康。
2、多吃泡菜、味噌以及豆豉等发酵食品。这类发酵型食品，通常含有益生菌以及一些有益的代谢产物，而且这类食物本身的膳食纤维与多种抗氧化剂有助于益生菌的生长繁殖。