维生素A，属于脂溶性的维生素。主要作用是可维持正常的视觉功能。如缺乏维生素A，易引发夜盲症。维生素A还可促进免疫球蛋白的合成。维生素A可维持身体骨骼的正常发育，促进生长及生殖。维生素A是营养增补剂之一，在化妆品中加入维生素A，可以预防皮肤粗糙，促进机体生长发育。
一、富含维生素A的食物有哪些：
1、水果类。像梨、苹果、香蕉、桂圆、枇杷、樱桃、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜等。
2、蔬菜类。像马齿苋、荠菜、大白菜、番茄、南瓜、黄瓜、茄子、青椒、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜等。
3、谷类。像绿豆、胡桃仁等。
4、动物类。像猪肉、鸡肉、鳖、蟹、田螺等。
二、维生素对人体的好处：
1、维生素，即维持生命的要素。是人体正常生命活动所必需的重要营养素。维生素可作为众多种酶的组成成分参与相应的代谢活动。
2、维生素主要起调节机体代谢的作用。缺少任何一种维生素都会使机体生理机能失调，出现维生素缺乏症。
3、是维持机体正常生理功能的一种微量有机物质。对生长、代谢、发育有着重要的作用。虽然人体对于维生素的需求量比较少，但是缺乏维生素也是不行的。